Надэя. Незаконнорожденная

Давайте лучше приступим к делу, чтобы к завтрашнему дню подпол у нас был готов.

После моих слов все с утроенными силами принялись за работу. На груди у каждого висел мерцающий камешек, а два пустых лежали в моем кармане. Я, чтобы не мешаться под ногами рабочих, решила помочь тане Юлейне. Голодных ртов прибавилось, значит и помощь моя на кухне будет не лишней.

К тому же мне хотелось лично испытать чудо-печку, которую уже успел соорудить мастер Хариб на летней кухне. Она не большая, этакий мини-вариант, но от того, как она будет функционировать, зависит итог нашей затеи.

До этого момента тана Юлейна боялась подойти к неизвестному и непривычному ей сооружению и готовила она по привычке на открытом огне. Сегодня же я попросила ее разжечь в печке огонь и приготовить еду в ней.

К моему огорчению, женщина с неохотой выполнила мою просьбу. Отказать в ней побоялась, но не впечатлялась идеей провести опыт. Оно и понятно. Дело в привычке, да множество голодных ртов за спиной не дадут рисковать будущим обедом. А вдруг все пригорит или не пропечется?!

Пока большая стопка поленьев прогорала в печи, мы вместе вымыли и нашинковали овощи. Скажу честно, это было не так-то просто. Кроме нескольких полустертых от постоянной заточки ножей из инвентаря в доме практически ничего не было. Ни овощечистки, ни терки, ни железного сита… мрак, да и только.

Наконец наши заготовки были готовы. Видя, что хозяйка хочет все сложить в казан одновременно, я попросила ее обождать. Чтобы рагу стало намного вкуснее, нужно сделать зажарку и только потом добавлять в котел остальные ингредиенты.

Наша печка к тому моменту была практически готова. Дрова прогорели до основания, остались лишь раскаленные угли. Убрав их ближе к выходу из очага и оставив их у основания, удовлетворенно улыбнулась. Наша первая печь вышла на славу, все работает как надо!

Поставила казанок на не прогоревшие до конца угли. Для зажарки взяла кусочек сливочного масла, что положила в корзину тана Руфо. Вот как чувствовала, что пригодится! Пока масло таяло, быстро закинула в казан лук, морковку и несколько зубчиков чеснока и, помешивая, довела их до золотистого цвета. Только потом выложила оставшиеся овощи, добавила воды и немного специй. Закрыв казан крышкой, попросила тану Юлейну ухватом поставить казанок прямо на середину очага, чтобы он прогревался равномерно, а сам очаг прикрыть заслонкой, чтобы жар не выходил наружу.

Понимая, что мужчины ввиду своей комплекции и после тяжелого труда вряд ли этим наедятся, я предложила женщине приготовить курник. Тесто для него можно замесить самое обычное, бездрожжевое, а благодаря главной кухарке все необходимые ингредиенты были в наличии.