Магия чистых душ

— Так я, собственно, к чему это? Не хотели бы вы попробовать печь ваш хлеб на продажу?

Я уже обдумывала эту вероятность, но решила проверить свои выкладки на тире Максимусе.

— А как Вы думаете, будет ли спрос на такой продукт? Ведь в вашей пищевой традиции нет таких изделий?

— Ну что Вы, Тесса Анна, конечно будет! Я ведь живу в городе и постоянно слышу, как люди рассуждают про ваш хлеб. Он к ним попадает через ваших работников, оценили, так что спрос будет. А если добавить эту вашу, как вы называете, сдобу, — тир Максимус закатил глаза от восторга — отбоя от покупателей не будет.

— Мы уже советовались со своей семьёй, тоже пришли к такому выводу, так и накал страстей снизим по хлебу, и возможную выгоду получим. Думали, на своей территории часть отгородить под пекарню, но раз так удачно с землёй складывается, просто на новом участке выделим под пекарню место. Значит, нужна стройка, наемные работники.

Старшей оставляем Линду, она уже со всей выпечкой освоилась и весь технологический процесс знает. А пока ограничим продажу хлеба для своих рабочих, уже становится непосильной нагрузкой для кухни. Совсем не отменим, просто разумные пределы.

Максимус рассмеялся — Тесса Анна, если Вам будет удобнее, зовите меня просто Максим, я же знаю, что ваш Митрич так меня называет, так короче и удобнее всем. Я вовсе не в претензии.

Я хмыкнула — Могу в таком случае Вас ещё больше обрадовать, существует у нас ещё более короткий вариант вашего имени — Макс, но обычно таким именем пользуются среди своих, друзей. Если Вы не против, мы будем так называть, нам привычнее, и мы считаем Вас своим.

— Я согласен, Тесса Анна.

— Хлебную проблему почти решили, но, похоже, скоро возникнет проблема молочная. Такая же. А вот что тут делать? Открывать лавку молочную и цех по переработке молока? Так с того количества коров, что у нас есть, не будет необходимого количества продукции. Увеличивать поголовье? Не знаю. Мы вот ещё хотели, как закончим перестройку, Николай, и Петр начнут изготавливать ручные сепараторы и мясорубки. Вы же оформляли им патент. Может, так решим проблему?

Макс покачал головой — Вряд ли. У вас ещё сыры подойдут, ваше масло лучше здешнего.

Вот и новая замута образовалась. Когда же мы будем жить без авралов?

После разговора управляющий сразу уехал в терцию, узнавать все о покупке земли и оформлении документов. Макс у нас человек дела. Я же, найдя какие — то сапоги и прихватив Варю, пошла осматривать наши будущие владения. По пути озвучила Варе те решения, к которым мы пришли с Максом. Покупку земли Варя горячо одобрила, аргументировав простым «лишним не будет!».